Salada Mexicana

E como entrei na dieta, minha salada hoje é: Salada Mexicana feita com atum e maionese light que oferece proteína magra e gordura boa. Pode ser servida com um pouco de arroz

  

Receita tirada da revista Boa Forma.

 Ingredientes:

 4 tomates grandes e firmes

 1 lata de atum light

 1/4 de cebola cortada em cubos

 1/4 de pimentão vermelho em cubos

 1 lata de milho

 4 colh. de sopa de maionese light folhas de coentro ou salsa

Corte uma tampa na parte superior dos tomates.Retire a polpa com cuidado e deixe os tomates virados para baixo sobre um papel toalha para escorrer o excesso de água.Em uma tigela,coloque o atum,a cebola,os pimentões e o milho e misture a maionese.

Recheie os tomates e decore com coentro ou salsa.

BOM APETITE!!!!!